Đặc điểm:

Sợi mì nhỏ, dai, mềm, màu hơi đục vì nguyên liệu gạo nguyên chất, không pha nguyên liệu tạp.

Cách dùng:

Có thể dùng để nấu ăn sáng với thịt lợn băm nhỏ. Hoặc có thể ăn lẩu.

Nên ngâm mì trong nước lã sạch khoảng 5-10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Lúc chuẩn bị ăn thì nhúng vào nước dùng hoặc  nước sôi là ăn được do Mì được làm từ nguyên liệu gạo chín. Chú ý không nên bỏ Mì vào nước sôi và đun lên, như vậy sợi Mì sẽ bị nát .